＃名もなき料理とは
自宅にある食材や、残り物食材で、時間をかけず簡単に作る料理。
レシピにするまでもない、できない、レシピ名もないような家庭料理。
何度も簡単に作れるものから、二度と再現できないものまで。
実は、これって日常の家庭料理だよね。
インスタ映えしないけど。
毎日自宅で食事を作る機会が増えます。
あ、その手があったか。
と料理のハードルが下がる、アイデアが思いつく、レシピを検索しなくても作れる、子供でもできる、料理が苦手でもできる、レパートリーが少なくてもできる、新型コロナウイルスが収束するまで頑張れる、そんな
＃名もなき料理 アイデアを紹介します。
気軽に、楽しく作って、＃ステイホーム で ＃トモショク しましょう。
新型コロナの感染拡大防止のため、家族ができるだけ自宅で楽しくトモショクができるために、トモショクProject、日本パパ料理協会は、新型コロナウイルスではなく、トモショクチャレンジ、ステイホーム、名のなき料理活動を広めていきます。
今日、2020年4月3日は日本パパ料理協会の創立記念日で6周年になります。来年の記念日には、皆でお花見しながら、パパ料理が食べられることを心から願っています。「名もなき料理」で ＃ステイホーム。
日本パパ料理協会会長飯士｜トモショクProjectリーダー｜パパ料理研究家
滝村雅晴
| No. | 名もなき料理 | 発案飯士 | ジャンル |
| 1 | ご飯にスープの素（フリーズドライ）を乗せて、お湯かけて、雑炊。（スープの素は何でもOK） | 西村 | インスタント |
| 2 | 温めた冷凍うどんに、〇〇スープの素乗せて、お湯かけて、〇〇うどん。 | 西村 | インスタント |
| 3 | カップラーメンにコンビニサラダチキンを乗せて、贅沢ラーメン。 | 西村 | インスタント |
| 4 | カット野菜にサラダチキンを割いて載せて、チキンサラダ | 田崎 | インスタント |
| 5 | ピザ用チーズを小さい円盤状に焼く。焼きチーズ（余裕があれば胡椒とかハーブ振ってアレンジ） | 西村 | おつまみ |
| 6 | 余ったぎょうざの皮を揚げ焼きにして、塩をするだけのぎょうざの皮煎餅 | 早田 | おつまみ |
| 7 | 余った餃子の皮にケチャップを塗ってチーズをのせてトーストで焼く、ぎょうざの皮おつまみピザ | 早田 | おつまみ |
| 8 | ソーセージをフライパンで焼き、チーズをかけた、チーズソーセージ | 滝村 | おつまみ |
| 9 | 小鍋に、オリーブオイル、ニンニク、きのこと、メインで肉（鶏、ベーコンなど）か、魚介（エビ、貝）煮てアヒージョ | 滝村 | おつまみ |
| 10 | モヤシをチンして、ツナ、めんつゆ、ごま油、胡椒かけて、無限もやし | 西村 | おつまみ |
| 11 | オイルサーディンにケチャップかける | 西村 | おつまみ |
| 12 | ホタテ（イカ、エビ、カキなど）と切ったエリンギ（などキノコ類）をバター醤油で炒める | 西村 | おつまみ |
| 13 | トマトにスライスした新玉ねぎ乗せて、ポン酢とごま油かける | 西村 | おつまみ |
| 14 | 家に残った根菜類を刻んで煮込みカレールーを溶き、少量の味噌を溶かした残り物カレー | 早田 | カレー |
| 15 | あまったキノコまとめて炒めて、塩、こしょう、しょうゆで味付け。鷹の爪と炒めたら大人味 | 滝村 | きのこ |
| 16 | しいたけ、かさを逆さにして、ちょっと醤油垂らしてグリル焼くだけ | 滝村 | きのこ |
| 17 | 玉ねぎ炒めてと茹でたパスタと塩昆布を和えて、塩昆布パスタ | 西村 | パスタ |
| 18 | 食パンにマヨネーズ、ケチャップ、チーズかけてトースト | 滝村 | パン |
| 19 | 食パンにすりごまと砂糖かけて焼いて、セサミトースト | 西村 | パン |
| 20 | 食パンに余ったカレー載せて焼く。カレートースト（余裕があればチーズオン） | 西村 | パン |
| 21 | 余ったハンバーグは、レタスとケチャップマヨネーズを塗ったパンで挟んでサンドイッチ | 早田 | パン |
| 22 | 食パンにチーズのせてトーストしてから、ハチミツかける、悪魔トースト | 滝村 | パン |
| 23 | 玉子焼きに作り置きのそぼろを混ぜて、そぼろ玉子焼き | 早田 | リメイク |
| 24 | 残ったカレーにご飯入れて混ぜて温め皿に盛り真ん中に卵の黄身を落としてウスターソースかけて食べるカレー | 滝村 | リメイク |
| 25 | 鍋の残り汁に、ごはん入れて煮込み、卵溶き入れて蒸らしてポン酢で食べる（それ、雑炊やん！） | 滝村 | リメイク |
| 26 | カレーを作った後、鍋に残ったカレーの残りとご飯を混ぜて、グラタン皿に盛りチーズをのせて焼くカレーグラタン | 早田 | リメイク |
| 27 | 余った肉じゃがを細かくして衣をつけて揚げた、肉じゃがコロッケ | 早田 | リメイク |
| 28 | 賞味期限切れのコンビニ弁当の具をみじん切りにしてフライパンで炒めて、炒飯。 | 西村 | リメイク |
| 29 | 水＋薄力粉＋青のりに、半分に切ったチクワをつけて、オリーブオイルで炒める磯辺焼き | 滝村 | 加工品 |
| 30 | さんまの蒲焼缶詰を温めてごはんにぶっかけて山椒の粉をかけるなんちゃって鰻丼 | 佐藤 | 缶詰 |
| 31 | カット野菜にツナをのせて、ツナサラダ | 田崎 | 缶詰 |
| 32 | 鯖缶、切ったミニトマト、あればクリームチーズを混ぜて塩胡椒して、グラタン皿に盛りチーズで焼く鯖缶チーズ焼き | 早田 | 魚 |
| 33 | 魚売り場にあるお得な刺身の切り落としを醤油に漬けてワサビで頂く、刺身のきれっぱし漬け（丼にしたら美味い！） | 早田 | 魚 |
| 34 | ししゃも、めざし、干物焼くだけ | 滝村 | 魚 |
| 35 | 刺身用の柵買ってきて切って並べる、切り身買ってきて並べるだけ（刺身は究極のファストフード） | 滝村 | 魚 |
| 36 | 買ってきた刺身をレタスの上に並べて、オリーブ油と塩胡椒でカルパッチョ。 | 早田 | 魚 |
| 37 | 魚の切り身とミニトマト、あさりを白ワインで蒸して、簡単アクアパッツァ | 早田 | 魚 |
| 38 | 刺身並べて、塩、EVオリーブオイル、粗挽胡椒、レモン汁絞って、カンタンカルパッチョ | 滝村 | 魚 |
| 39 | 余った味噌汁に湯を足して、卵溶いて麺つゆで味付け汁 | 滝村 | 汁・スープ |
| 40 | お椀にもずく入れて、だし醤油かけて、お湯かけて、ごま油垂らしてもずくスープ | 西村 | 汁・スープ |
| 41 | 鶏肉を1口サイズに切って水に入れ、あまり野菜と一緒に鍋茹でて、塩、しょうゆ、胡椒で味付けチキンスープ | 滝村 | 汁・スープ |
| 42 | 豚しゃぶした汁に和風だしを足して適当に野菜入れたお味噌汁が豚肉入ってなくても豚汁の味。シャドウ豚汁。 | 万木 | 汁・スープ |
| 43 | 豆腐にキムチのせて豆腐キムチ | 西村 | 豆腐 |
| 44 | 油揚げカリカリに焼いて、生姜醤油でいただく | 西村 | 豆腐 |
| 45 | 冷奴に、すりおろし生姜＋かつお節＋醤油かけて美味しくいただく | 滝村 | 豆腐 |
| 46 | 鍋に、白菜、出汁昆布、水で煮込んで、ポン酢で食べる、白菜だけ鍋 | 滝村 | 鍋 |
| 47 | 豚肉とキムチ炒めて、めんつゆ入れて、豚キムチ。（余裕があれば玉ねぎ入れる） | 西村 | 肉 |
| 48 | 手羽元、手羽中、に塩、胡椒して、グリルで焼くだけ | 滝村 | 肉 |
| 49 | 耐熱皿に鶏ムネ肉を置いてラップし、レンチン6分。鶏ハム。 | 椹 | 肉 |
| 50 | その、鶏ハムをほぐしてご飯の上にのせ、白だしをかける。ごま、ネギ、のりものせる。鶏茶漬け。 | 椹 | リメイク |
| 51 | 豚こま切れ肉に、塩、ネギ、ごま油を和えて揉んで炒める | 滝村 | 肉 |
| 52 | 塩昆布とごま油だけ入れただけの塩昆布おにぎり | 西村 | 米 |
| 53 | 3合のお米に分量の水を入れ、ツナ缶1つとなめ茸1瓶をのせて炊く、缶詰炊き込みご飯。 | 早田 | 米 |
| 54 | 炊き立てごはんに、戻して刻んだわかめに塩、醤油をかけてごはんと混ぜる。わかめごはん。 | 椹 | 米 |
| 55 | 焼くか茹でるかした餅にバター醤油をかけて味付け海苔で巻いて食べる。 | 椹 | 米 |
| 56 | あつあつごはんに、溶き卵と梅干しを混ぜる、梅卵かけごはん | 滝村 | 米 |
| 57 | 餅を、クッキングシートやアルミホイルを敷いて焼いて、海苔まいて醤油で食べる（あ！餅余ってる！って思いだそう） | 滝村 | 米 |
| 58 | ごはんの上に、大根おろしと、カツオ節のせて醤油をかけて、大根おろし丼 | 滝村 | 米 |
| 59 | 海苔に酢めし（ごはん＋すし酢）のせて、ツナ、かまぼこなどありもののせて巻いて、ありもの手巻き寿司 | 滝村 | 米 |
| 60 | カツオ節＋醤油で、おかか作って、ごはんにのせる、おかかごはん（別名 猫まんま） | 滝村 | 米 |
| 61 | 冷凍うどんを袋ごと3分レンチンして、麺つゆと卵を和える | 滝村 | 麺 |
| 62 | 冷凍うどんを袋ごと3分レンチンして、醤油、バターと和える | 滝村 | 麺 |
| 63 | 「わかめ」と「めんつゆ」と「うどん」で「わかめうどん」 | 西村 | 麺 |
| 64 | ツナと明太子、マヨネーズを混ぜたソースに茹でたパスタを和えた、明太ツナパスタ | 早田 | 麺 |
| 65 | ツナとミニトマト塩オリーブ油を混ぜてソースにして、茹でたパスタを和えて、ツナトマトパスタ | 早田 | 麺 |
| 66 | ウィンナーの輪切りとスライスした玉ねぎピーマン、しめじを冷凍しておけば、パスタとケチャップで簡単ナポリタン | 早田 | 麺 |
| 67 | ありものの食材で具沢山だれ（めんつゆ＋海苔、ごま、トロロ、梅干、生姜、納豆、卵、トマトなど）で食べるソーメン | 滝村 | 麺 |
| 68 | ちぎったレタスに焼き海苔を散らして、醤油とごま油で和えるサラダ | 早田 | 野菜 |
| 69 | 刻んだ白菜にツナを加えてマヨネーズを少しのケチャップでサラダ | 早田 | 野菜 |
| 70 | にんじんを千切りにして塩少々も見込み、ごま油とめんつゆで和えるニンジンのナムル | 早田 | 野菜 |
| 71 | 納豆とメカブ、角切りのやまいもを混ぜ合わせて麺つゆで味付けしたネバネバサラダ（丼にしても良し） | 早田 | 野菜 |
| 72 | カブを薄く切って袋に、ごま油と醤油を入れてモミモミ漬け | 滝村 | 野菜 |
| 73 | 油揚げカリカリに焼いて、水菜、大根に、ごま油、しょうゆ、ポン酢、マヨネーズで味付けサラダ | 滝村 | 野菜 |
| 74 | 1/8のくし切りにしたキャベツをニンニクで炒める、キャベツのアーリオオーリオ炒め | 早田 | 野菜 |
| 75 | トマト、ナス、ズッキーニを半月切りにしてグラタン皿に並べてチーズをのせて焼く夏野菜チーズ焼き | 早田 | 野菜 |
| 76 | キャベツ切って、ごま油と塩のタレにつけて、虫のようにむしゃむしゃ食べる | 滝村 | 野菜 |
| 77 | 葉物野菜と、卵をオリーブオイルで炒めて、塩、しょうゆで味付け。ありものチャンプルー（豆腐、油揚げあるとなおいい） | 滝村 | 野菜 |
| 78 | ごぼうを叩いて切って、茹でて、醤油といっぱいのすりごまで和える、たたきごぼう | 滝村 | 野菜 |
| 79 | 青菜（ほうれん草／小松菜／カブの葉／春菊）を塩ゆでして、カツオ節、醤油で和えるお浸し | 滝村 | 野菜 |
| 80 | トウモロコシをヒゲ付き皮付のまま、電子レンジで3分30秒チンしてできる、蒸しトウモロコシ | 滝村 | 野菜 |
| 81 | ざくぎりレタス＋塩＋ごま油＋ポン酢でサラダ | 滝村 | 野菜 |
| 82 | 大根千切りにして、ポン酢、かつお節かけて食べる大根サラダ | 滝村 | 野菜 |
| 83 | 余っている野菜を刻んで、薄力粉と水で溶いてごま油で焼いて醤油で食べるお焼き | 滝村 | 野菜 |
| 84 | ミニトマト茹でてタッパーに入れる。ハチミツとレモン汁入れて冷やす、ミニトマトのハチミツ漬け | 滝村 | 野菜 |
| 85 | ナス縦に薄切りにして、レンチン（ソテー）したら、タッパーにいれて、麺つゆ、ごま油、白ごま、生姜につける | 滝村 | 野菜 |
| 86 | ソラマメ、グリルで焼くだけ | 滝村 | 野菜 |
| 87 | ありもの野菜（じゃがいも、かぼちゃ、サツマイモ、キノコ類）素揚げ。塩、麺つゆで食べる | 滝村 | 野菜 |
| 88 | 冷えたトマトをスライスして、塩、ごま油をかける | 滝村 | 野菜 |
| 89 | きゅうり塩もみしてスティック状に切り、味噌つけて食べる | 滝村 | 野菜 |
| 90 | 余っている野菜をなんでもみじん切りにするだけの適当チョップドサラダ | 佐藤 | 野菜 |
| 91 | 卵の黄身を使った後の白身だけ焼く、白目焼き。 | 田崎 | 卵 |
| 92 | 白目焼きにケチャップで丸を描いて、日の丸焼き | 田崎 | 卵 |
| 93 | 茹で卵みじん切りにして、塩、こしょう、マヨネーズ、すし酢で、玉子サラダ | 滝村 | 卵 |
| 94 | ごはんに目玉焼きのせて、醤油かける丼 | 滝村 | 丼 |
| 95 | ネギとツナをごま油で炒めてご飯に乗せてツナネギ丼 | 西村 | 丼 |
| 96 | ベーコン焼いて、卵落として焼いてごはんの上にのせて、塩、こしょう、しょうゆかける丼 | 滝村 | 丼 |
| 97 | ごはん＋ツナ缶＋マヨのツナマヨ丼 | 滝村 | 丼 |
| 98 | 山芋すりおろして、ごはんにかけて、醤油たらしてトロロ丼 | 滝村 | 丼 |
| 99 | めんつゆで溶き卵を煮てごはんにぶっかけるだけの素卵丼 | 佐藤 | 丼 |
| 100 | 今日たまたま完成した、我が家の「名もなき料理」 | あなた | 家族の笑顔 |
